Пиццаға арналған пештер

Кәсіби пицца пешін қалай таңдау керек

Кәсіби пицца пештері пиццерияларда, кафелерде, мейрамханаларда, фуд-корттарда және жеткізу қызметтерінде қолданылады. Пиццадан бөлек, мұндай пештерде фокачча, шелпек, бәліш, нан және басқа да пісірме өнімдерін дайындауға болады.

Мұндай пештердің кәдімгі духовкадан негізгі айырмашылығы — жоғары жұмыс температурасы, қарқынды қыздыру және ыстыққа төзімді тас негіз. Шамот тасы жылуды жинақтап, қамырдың төменгі бөлігінің жақсы пісуіне көмектеседі.

Таңдау кезінде неге назар аудару керек

Ең алдымен мыналарды ескерген жөн:

• пиццаның диаметрі;
• камераның ішкі өлшемі;
• бір жүктемеде дайындалатын пицца саны;
• бір немесе екі жұмыс камерасының болуы;
• жабдықтың қуаты;
• 220 немесе 380 В желісіне қосылуы;
• максималды температура;
• жоғарғы және төменгі қыздыруды бөлек реттеу мүмкіндігі;
• пештің габариттері және орнатуға арналған орын.

Ішкі өлшемдерге ерекше назар аудару қажет. Пештің сыртқы габариттері камераның нақты сыйымдылығын көрсетпейді, сондықтан модельдерді салыстырғанда жұмыс камерасының өлшеміне және оған қанша пицца сыятынына қараған дұрыс.

Бір немесе екі камера

Бір камералы пеш аз орын алады және жүктемесі төмен немесе орташа кәсіпорындарға қолайлы.

Екі камералы модель бір уақытта көбірек пицца дайындауға мүмкіндік береді және тапсырыс ағыны тұрақты нысандарға ыңғайлы. Таңдау кезінде өнімділікпен қатар жалпы электр қуатын да ескеру керек: екі камералы пештерге 380 В желісі қажет болуы мүмкін.

Электрлік немесе газды пеш

Электрлік пицца пештері кеңінен қолданылады және қыздыру температурасын дәл реттеуге мүмкіндік береді. Ассортиментте 220 және 380 В желісіне арналған модельдер бар.

Газды пештер газ желісіне қосылу мүмкіндігі бар нысандарға арналған. Орнату кезінде газға қосылу талаптарын, желдетуді және қауіпсіздік нормаларын алдын ала ескеру қажет.

Әртүрлі өлшемдегі пештер

FOODPRO.KZ ассортиментінде шағын асүйлерге арналған ықшам модельдер де, өнімділігі жоғары кәсіби пештер де бар.

Жұмыс камераларының өлшемі мен шамамен сыйымдылығы:

1. 400×400 мм — 1 пицца, Ø35 см дейін;
2. 600×600 мм — Ø25 см шамасындағы 4 пиццаға дейін;
3. 660×440 мм — Ø20 см шамасындағы 3 пиццаға дейін немесе Ø25–30 см болатын 2 пицца;
4. 660×660 мм — Ø32 см шамасындағы 4 пиццаға дейін;
5. 720×720 мм — Ø35 см шамасындағы 4 пиццаға дейін;
6. 660×990 мм — Ø32 см болатын 6 пиццаға дейін.

Сонымен қатар бір және екі камералы, электрлік және газды пештер, Стандарт және Премиум сериялары, сондай-ақ Италияда өндірілген Prismafood пештері ұсынылған.

FOODPRO.KZ-де жабдық таңдау

FOODPRO.KZ кәсіби жабдықпен 2017 жылдан бері жұмыс істейді. Біз пиццаның өлшеміне, қажетті жүктемеге, қуатқа және нысандағы электр желісіне қарай қолайлы пешті таңдауға көмектесеміз.

Сатып алушыларға:

• кепілдік және сервистік қолдау;
• несиеге немесе бөліп төлеу арқылы сатып алу;
• Алматыда өзіңіз алып кету;
• Қазақстан бойынша көлік компаниялары арқылы жөнелту мүмкіндігі бар.

Жабдықты көріп, кеңес алу үшін Алматы қаласының орталығындағы FOODPRO.KZ шоурумына келуге болады:

Абай даңғылы, 150/230, 3-блок, 812-бөлме.

Негізгі тауар Алматы қаласының төменгі бөлігіндегі қоймада сақталады және сол жерден беріледі. Шоурум мен қойма әртүрлі мекенжайда орналасқан, сондықтан тауардың нақты бар-жоғын және алып кету орнын менеджерден алдын ала нақтылаған дұрыс.

Жабдықты Астана, Шымкент, Қарағанды, Қостанай, Атырау, Ақтау, Павлодар, Тараз және Қазақстанның басқа қалаларына көлік компаниялары арқылы жөнелтеміз. Тасымалдау құны тасымалдаушының тарифі бойынша бөлек есептеледі.