Мармиттер

Асханаға немесе қоғамдық тамақтануға арналған мармит

Кафе, асхана немесе мейрамхана үшін дұрыс таңдалған мармит тұтынушыларға қызмет көрсету жылдамдығына айтарлықтай оң әсер етеді. Ол дайын тағамдарды оңтайлы температурада сақтауға мүмкіндік береді. Клиенттерді аспазшылардың жылынуын немесе мәзірден ең танымал және жиі тапсырыс берілетін тағамдарды қайта дайындауын күтуге мәжбүрлемейді. Дұрыс таңдалған мармит Алматы, бұл тағамдардың дәмін жоғалтпай, тұтынушыларға қызмет көрсетуді жеделдету арқылы ғана мекеменің беделін көтеру мүмкіндігі.

Екінші және бірінші курстарға арналған әмбебап үстел үсті мармиті

Соңғы уақытта асханалар тамақтануды ұйымдастыру принципі бойынша ерекше танымалдылыққа ие болуда «швед үстелі». Қонақ үйлер, егер асханада ыстық тағамдарға арналған мармиттер пайдаланылса, қызметкерлерді айтарлықтай үнемдей алады. Ас үйдегі жылыту жабдығын пайдаланудың негізгі артықшылықтарына мыналарды қосуға болады:

1. Температурасы 25-тен 85 градусқа дейін қыздырылған мармит.
2. Тостағанның көлемі бойынша кең ассортимент.
3. Эстетикалық тартымды сыртқы түрі.
4. Кафелер мен ыстық азық-түлік дүкендері үшін жеткілікті жан-жақты.
5. Қосылу және таза күйде ұстау оңай.

Үстелдік модельдердің өлшемдері үлкен емес. Бірінші немесе екінші тағамдардың бірнеше литріне есептелген. Берілген температураны ұстап тұру бойынша автоматты жұмыс персоналдың араласуын және бақылауын талап етпейді.

Үлкен мейрамханаларға арналған электрлік мармиттер

Стационарлық аналогтар жұмыс принципі бойынша аздап ерекшеленеді. Модельдердің көпшілігінде дайын тағамдарды сақтауға арналған бірнеше тостаған бар. Бірақ, жалғыз сыйымды сыйымдылығы да бар. Жылыту ортасы ретінде үш бөлек топқа бөлуге болады:

• ең аз сыртқы өлшемдері бар құрғақ нұсқа;
• бу ваннасындағы екінші тағамдарға арналған мармит;
• кәдімгі су төсемімен.

Соңғысы, экономикалық тұрғыдан алғанда, ең тартымды әріптес. Бірақ, бірінші курстарға арналған мармит жұмыс күні бойы пайдаланылған жағдайда. Сұйық ортада жинақталған жылу энергиясы сұйық ыдыстардың қажетті температурасын ұзақ уақыт сақтайды.

Кәсіби 2 тағамдық мармитте сұйықтық тамшылары түспеуі үшін жақсы қорғалған қыздыру элементі бар. Сонымен қатар, ас үй жабдықтары күрделі қосылымды қажет етпейді. Қуат көзі ретінде кәдімгі 220 вольтты розетка жеткілікті. Алынбалы тостағандар жабдықты мінсіз таза ұстауға көмектеседі. Тексеруші және бақылаушы органдар үшін қатаң гигиеналық ережелерді қамтамасыз ету.