Қос қазандықтар Стандарт

Қоғамдық тамақтандыруға арналған кәсіби бумен пісіргіштер

Диеталық тағамдарды үлкен көлемде дайындау мейрамхананың асханасында немесе асханада көп уақытты қажет етуі мүмкін. Кәсіби электрлі бумен пісіргіш, әртүрлі тағам өнімдерін дайындауға қабілетті әмбебап құрылғы. Жұмыс істеу принципі жеткілікті қарапайым. Қыздырылған су, бу күйіне дейін, ыдыстарды бөлек бөліктерде дайындайды. Егер сізге қос қазандық қажет болса, санаторийлерге, мейрамханаларға немесе қонақүйлерге қажетті жабдықты сатып алу қажет.

Қос қазандықтың экономикалық артықшылықтары

Классикалық кастрюль мен кастрюльден айырмашылығы, Алматының қос қазандығы тағамның күйіп кетуіне немесе толық піспеуіне жол бермейді. Жабдықтың ішіндегі бу кастрөлдің бүкіл көлеміне біркелкі таралады. Диеталық тағамдарды дайындау үшін оңтайлы температураны қамтамасыз етеді. Негізгі артықшылықтарға міндетті түрде қосу керек:

1. Электр тогының ең аз қажетті мөлшері.
2. Суды көп тұтыну болмайды, әсіресе ол сырттан әкелінсе.
3. Кәсіби кәстрөл бумен пісіргіш жуу кезінде тазалау оңай.
4. Автоматты жұмыс және пісіру аяқталғаннан кейін өшіру.
5. Өнімдер өзінің барлық пайдалы, диеталық қасиеттерін сақтайды.

Өнеркәсіптік кәсіпорындардың асханаларында, санаторийлер мен диспансерлерде қос қазандықтар әсіресе танымал. Аспаздық мамандар көп мөлшердегі тағамдарды дайындауға аз уақыт пен ресурстарды жұмсайды. Ал дайын нәтиже гастритпен және басқа ас қорыту проблемаларымен ауыратын науқастарды емдеуге қажетті диеталардың мемлекеттік стандарттарына толығымен сәйкес келеді. Электрлі қос қазандық кәдімгі мейрамхана үшін жарамды, егер мәзірде тиісті тағамдар болса.

Алматыда қос қазандықты сатып алмас бұрын, кейбір техникалық және пайдалану параметрлерін анықтау қажет. Өнімдердің ассортименті айтарлықтай үлкен. Күн сайын бірнеше жүздеген адамға қызмет көрсететін шағын кафе мен қомақты асханаға арналған жабдықты таңдауға болады. Таңдаудың негізгі факторларын атап өткен жөн:

• қуат тағам дайындау жылдамдығы мен көлеміне әсер етеді;
• тұтынылатын электр тогы, тұрмыстық 220 немесе өнеркәсіптік 380 вольт;
• бу ыдыстарының саны және қосымша керек-жарақтардың болуы;
• суды қолмен толтыру немесе сумен жабдықтауға тікелей қосу;
• бумен пісіргіш табада термометр және басқа бақылау құрылғылары болуы мүмкін.

Жабдықтың құнына көптеген пайдалану сипаттамалары мен бренд атауы әсер етеді. Бірақ, соған қарамастан, бағасы техникалық параметрлеріне толық сәйкес келетін қос қазандық асүйдегі күнделікті жұмыс барысында өзін тез ақтайды. Ең бастысы - қарапайым пайдалану ережелерін сақтау және ыдыстағы су деңгейінің төмендеуіне жол бермеу.