Двухъярусная подовая печь KING KPS-24A с паром

KING KPS-24A — профессиональная двухъярусная электрическая печь для пекарен, кафе, ресторанов и небольших производств. Две независимые рабочие камеры позволяют одновременно выпекать больше продукции или работать с разными партиями.

В каждой камере установлены каменные плиты 638×430 мм и отдельная система парогенерации. Каменный под хорошо аккумулирует тепло, а пар особенно полезен при выпечке хлеба, булочек и другой продукции, где важны хороший подъём теста и выраженная корочка.

Печь подходит для хлеба, багетов, булочек, самсы, пирогов, пиццы, лепёшек, фокаччи и другой выпечки.

Характеристики

• модель: KING KPS-24A;
• количество ярусов: 2;
• размер каждой камеры: 870×640×220 мм;
• каменные плиты: 4 шт. × 638×430 мм;
• мощность: 13,2 кВт;
• парогенераторы: 2 × 2 кВт;
• напряжение: 380 В;
• питание: 3 фазы, 50 Гц;
• температура: 50–350 °C;
• габариты: 1160×830×900 мм.

Частые вопросы

Можно ли использовать только один ярус?

Да, если конструкцией конкретной печи предусмотрено независимое управление камерами. Это удобно при небольшой загрузке.

Для чего нужен пар?

Пар используют прежде всего при выпечке хлеба и булочных изделий. Он помогает тесту лучше раскрыться в начале выпечки и влияет на формирование корочки.

Чем KPS-24A отличается от KPS-12A?

KPS-24A имеет две рабочие камеры вместо одной, четыре каменные плиты вместо двух и вдвое большую суммарную мощность. Она рассчитана на более высокую загрузку.

Нужно ли подключение 380 В?

Да. Печь рассчитана на трёхфазную сеть 380 В.

 Доставка по Алматы и всему Казахстану

По всем вопросам звоните ☎️87775801616 или пишите нам в WhatsApp (нажав на зеленую кнопку)