UNOX XEVC-0711-E1RM бу комбайны

UNOX XEVC-0711-E1RM бу комбайны

Негізгі сипаттамалары
380В қосу
Деңгейлер саны 7
Деңгейлер арасындағы қашықтық 67 мм
Гастроэемкость типі GN 1/1
Гастроэмкость мөлшері (сыртқы./ішкі) 530x325 / 500x300 мм
Электрондық басқару панелі
Температуралық режим 30-дан 260 °С-қа дейін
Қуаты 9.9 кВТ
Ені 750 мм
Тереңдігі 773 мм
Биіктігі 843 мм
Салмағы (қаптамасыз) 85 кг
Өндіруші ел Италия
Сипаттамасы
ChefTop MIND сериялы UNOX XEVC-0711-E1RM бу комбайны.Maps One қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік дүкендерде әртүрлі тағамдарды, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель сыртқы жарықдиодты шам арқылы жарықтандырумен және тісті ойықтары бар C-тәрізді бағыттағыштармен жабдықталған. Ішкі ашылатын әйнек тазалауды жеңілдетеді және максималды гигиенаны қамтамасыз етеді. Бұрыштары дөңгеленген камера AISI 304 тот баспайтын болаттан, бағыттаушы рельстер профильді болаттан, есік құлпы беріктігі жоғары өздігінен майланатын технополимерден, есік тұтқасының ішкі істікшесі көміртекті талшықтан жасалған.

Пісіруге арналған табақтар жеткізу көлеміне кірмейді және бөлек сатып алынады.

Пісіру режимдері:

Конвекция: 30-дан 260 °C-қа дейін
Конвекция + бу: 35-тен 260 °C-қа дейін, БУ.Maxi 30-дан 90-ға дейін%
Конвекция + бу: 35-тен 260 °C-қа дейін, БУ.Maxi 10-нан 20-ға дейін%
Бу: 35-тен 130 °C-қа дейін, БУ.Maxi 100%
Конвекция + құрғақ ауа: 30-дан 260 °C-қа дейін, DRY.Maxi 10-нан 100-ге дейін%
Өнімнің өзегінде температура датчигі бар пісіру
Температура сенсоры және DELTA T функциясы бар пісіру
Алдын ала қыздыру (максималды температура): 260 °С
Қосымша функциялар және пісіруді автоматты бағдарламалау:

MIND.Maps™: шексіз қадамдардан тұратын пісіру процестерінің графикалық бейнесі
Пайдаланушының 256 бағдарламасына дейін сақтау
Сақталған бағдарламаларға атау мен кескін беру мүмкіндігі
Рецепт атауын кез келген тілде сақтау
Камерада ауаның таралуы:

AIR.Maxi™ технологиясы:
Қайтымды қозғалысы бар желдеткіштер
2 оператор белгілейтін бағдарламаланатын ауа ағынының жылдамдығы
2 бағдарламаланатын оператор орнатқан желдеткіштің жартылай статикалық позициялары
Камерадағы климатты басқару:

DRY.Maxi™ технологиясы:
Оператор орнатқан камерадан ылғалдылықты жылдам жою
30-260 °С ылғалдылықты алып тастаумен пісіру
STEAM.Maxi™ технологиясы:
35-130 °C температурада бумен пісіруге арналған
Аралас пісіру конвенция + бу 35-260 °C
Жылу оқшаулау және қауіпсіздік:

Protek.SAFE™ технологиясы:
Жұмыс кезіндегі максималды тиімділік пен қауіпсіздік (пештің сыртқы беті мен есік әйнегі қызбайды)
Есікті ашқан кезде энергия шығынын болдырмау үшін қозғалтқышты тежеу
Электр қуатын тиімді қажеттілікке сәйкес модуляциялау
Автоматты жуу жүйесі:

Rotor.KLEAN™:
4 жуғыш затпен және сумен жабдықтауды басқарумен автоматты тазалау бағдарламалары
Жуғыш затқа арналған кіріктірілген ыдыс
Патенттелген есік:

60°-120°-180° позицияларында есіктің ерікті түрде ашылуын бұғаттау
Көмекші функциялар:

Пісірудің қалдық уақытын визуализациялау (өнімнің өзегінде термиялық зондсыз жұмыс істегенде)
"HOLD" қолдау функциясы
"INF" пешінің үздіксіз жұмысы
Орнатылған және нақты уақыт мәндерін, зонд пен камера температурасын, ылғалдылықты және желдеткіш жылдамдығын визуализациялау
Температураны өлшеу бірлігі °C немесе °F
Техникалық бөлшектер:

Буға төзімді MASTER басқару панелі.Touch
Ақаулар мен ақаулардың өзін-өзі диагностикалау жүйесі
Қауіпсіздік үшін температураны шектегіш
Есік ашық болса да, ағызу және тұрақты ағызу жүйесіне қосылған сұйықтықты жинауға арналған ыдыс
Есіктің контактілі сенсоры
MAXI.LINK технологиясы: екі пештен колонналар жасауға мүмкіндік береді
Жеңіл салмақ - инновациялық материалдарды қолдану арқасында сенімді конструкция
Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):

XEVHC-HC11 ауа сорғыш қолшатыр
"Тауық-гриль" жүйесі XUC020 (тіреулерге орнату XWVEC-0811 / XWVRC-0011-H) + жуу жүйесі GRP860
Түтін генераторы-түтін үйі XUC 090
Термощуп SOUS-VIDE XEC004
Сүзгі-жүйе жинағы:
XHC 002 (ауыстырылатын картридж XHC 006)
XHC 003 (ауыстырылатын картридж XHC 004)
Бір плитаны екіншісіне орнатуға арналған қондыру жинағы XEVQC-0011-E
Астаулар:
XWVRC-0011-L
XWVRC-0011-М
XWVRC-0011-H XWVLC-0711-H бағыттағыштарын орнату мүмкіндігімен
XWVRC-0011-F
XVVEC-0811 шкафы
XVVBC-0911 құрылымы
XWVYC-0011 + XWVYC-CK11 құрылымына арналған арба
Душқа арналған құрылғы XHC 001
Жуғыш зат DB 1015
Есіктің ашылу бағытын өзгерту
Есікті қауіпсіз 2 сатылы ашу/жабу жүйесі XUC002
Интернетке қосылуға арналған жинақ:
XEC 001 (LAN)
XEC 003 (3G)
XEC 002 (Wi-Fi)
Үйлесімділік:

Жылу шкафы XEVSC-0711-CR

Алматы және бүкіл Қазақстан бойынша жеткізу

Барлық сұрақтар бойынша ☎️87775801616 нөміріне қоңырау шалыңыз немесе бізге жазыңыз WhatsAPP (жасыл түймені басу арқылы)