Тестомес-фаршемес HWJ15 с опрокидывающейся дежой

HWJ15 — универсальная машина для замеса плотного теста и перемешивания фарша. Подходит для пельменных, мантоварочных цехов, самсычных, небольших мясных производств, кафе и столовых.

Главное преимущество модели — возможность использовать одну машину сразу для двух задач: замешивать тесто и перемешивать мясную начинку. Это особенно удобно для производств пельменей, мантов и самсы, где обе операции выполняются ежедневно.

HWJ15 оснащён горизонтальным рабочим валом с лопастями и опрокидывающейся дежой. После замеса или перемешивания ёмкость можно наклонить и быстрее выгрузить готовый продукт без лишней ручной работы.

Для какого теста подходит

HWJ15 используют для замеса:

• пельменного теста;
• теста для мантов;
• теста для самсы;
• теста для лапши;
• другого плотного и крутого теста.

Для слоёной самсы машина выполняет первоначальный замес. Раскатка и формирование слоёв выполняются отдельно.

Использование как фаршемес

HWJ15 подходит для перемешивания:

• мясного фарша;
• фарша со специями;
• начинок для пельменей;
• начинок для мантов;
• мясных смесей для самсы;
• фарша для других полуфабрикатов.

Рабочие лопасти перемешивают массу внутри дежи, а опрокидывающаяся конструкция облегчает последующую выгрузку.

Почему HWJ15 удобен в производстве

• одна машина для теста и фарша;
• подходит для плотного теста;
• подходит для мясных начинок;
• опрокидывающаяся дежа;
• горизонтальный рабочий вал с лопастями;
• удобен для регулярной работы небольшими и средними партиями;
• особенно полезен для пельменных, мантовых и самсычных цехов.

Кому подойдёт HWJ15

Модель стоит рассматривать, если на одном производстве требуется и замес теста, и приготовление фарша.

Для пельменного или мантового цеха HWJ15 может закрывать сразу два технологических процесса: сначала подготовку теста, затем — после тщательной мойки рабочей камеры — перемешивание мясной начинки.

Это позволяет не ставить отдельную машину для каждой операции там, где объём производства пока не требует двух единиц оборудования.

Частые вопросы

Подойдёт ли HWJ15 для пельменного цеха?

Да. Модель подходит и для плотного пельменного теста, и для перемешивания мясной начинки.

Можно ли использовать HWJ15 для мантов?

Да. Машина подходит для теста и фарша для мантов.

Подойдёт ли для самсы?

Да. HWJ15 можно использовать для первоначального замеса теста и для перемешивания мясной начинки для самсы.

Можно ли использовать его только как фаршемес?

Да. Машина может использоваться для перемешивания фарша и мясных смесей.

Как выгружается готовый продукт?

Дежа опрокидывается, поэтому тесто или фарш удобнее выгружать после завершения цикла.

Можно ли после теста сразу мешать фарш?

Перед сменой продукта рабочую ёмкость и месильный орган необходимо тщательно очистить.

Получение и доставка

FOODPRO.KZ находится в Алматы.

• самовывоз — со склада FOODPRO.KZ;
• по Алматы возможна отправка через Яндекс Доставку;
• в другие города Казахстана отправляем через транспортные компании;
• доставка, занос, подключение и пусконаладочные работы в стоимость оборудования не входят.

Шоурум FOODPRO.KZ находится по адресу: проспект Абая, 150/230, блок 3, помещение 812.

Основной товар хранится и выдаётся со склада в нижней части Алматы. Шоурум и склад находятся по разным адресам, поэтому место получения конкретной модели лучше заранее уточнить у менеджера.

Размещённая на сайте информация не является публичной офертой. Актуальную цену, наличие, комплектацию и место выдачи уточняйте у менеджера FOODPRO.KZ.

Видео работы аппарата

По всем вопросам звоните ☎️87775801616 или пишите нам в WhatsApp (нажав на зеленую кнопку)