Льдогенераторы. Ледогенераторы

Как выбрать льдогенератор для бизнеса

Льдогенератор нужен там, где лёд расходуется ежедневно и обычная морозильная камера уже не справляется: в барах, кофейнях, ресторанах, гостиницах, фуд-кортах, магазинах, на банкетах и пищевых производствах.

Главное при выборе — не просто найти аппарат с максимальной производительностью, а подобрать модель под реальный расход льда, формат заведения и доступные коммуникации.

Сколько льда нужно в сутки

Производительность льдогенератора указывается в килограммах за 24 часа. Но выбирать аппарат точно «впритык» к расчётному расходу не стоит.

В жаркую погоду, вечером, в выходные и во время мероприятий расход напитков может резко увеличиваться. Кроме того, фактическая производительность оборудования зависит от температуры воды и воздуха в помещении.

Поэтому разумно предусмотреть запас производительности.

Например:

• небольшая кофейня или бар с умеренным расходом льда — можно рассматривать компактные модели;

• кафе и рестораны с большим количеством холодных напитков — модели средней производительности;

• бары с высокой проходимостью, гостиницы, банкетные площадки и пищевые производства — более производительные льдогенераторы с вместительным бункером.

Если сомневаетесь между двумя моделями, обычно практичнее выбрать оборудование с небольшим запасом, чем регулярно оставаться без льда в часы пик.

Кубиковый, пальчиковый или гурме-лёд — в чём разница

Форма льда имеет значение не только для внешнего вида напитка.

Кубиковый лёд универсален и подходит для лимонадов, газированных напитков, коктейлей и подачи алкоголя.

Пальчиковый лёд удобен для кафе, ресторанов, фастфуда и заведений с большим потоком холодных напитков.

Гурме-лёд используют там, где важны прозрачность, внешний вид и более эффектная подача напитков — например, в барах и ресторанах.

Поэтому перед покупкой стоит сначала определить, для чего именно будет использоваться лёд, и только после этого сравнивать производительность аппаратов.

Заливной или с подключением к водопроводу

Для постоянной интенсивной работы удобнее льдогенератор с автоматической подачей воды. Он подключается к водопроводу, самостоятельно набирает воду и производит лёд без постоянного участия сотрудника.

Заливные модели подходят для небольших заведений, мобильных точек или помещений, где невозможно организовать подключение к водопроводу.

При выборе проточного льдогенератора заранее проверьте возможность подключения воды и слива.

Почему качество воды важно

Лёд — это пищевой продукт, поэтому качество воды напрямую влияет на его вкус, запах и внешний вид.

Фильтрация также помогает уменьшить количество минеральных отложений внутри оборудования. Особенно это важно для профессионального льдогенератора, который работает каждый день.

Поэтому вместе с выбором аппарата стоит заранее продумать подготовку воды и обслуживание оборудования.

Что ещё проверить перед покупкой

Обратите внимание на:

• производительность в кг/сутки;

• вместимость бункера для готового льда;

• форму и размер льда;

• габариты оборудования;

• способ подачи воды;

• необходимость подключения к канализации;

• напряжение и потребляемую мощность;

• тип охлаждения;

• условия эксплуатации и температуру помещения.

Важно: бункер льдогенератора предназначен для временного хранения произведённого льда, а не для его длительной глубокой заморозки.

Льдогенераторы в FOODPRO.KZ

В каталоге FOODPRO.KZ представлены профессиональные льдогенераторы различной производительности — от компактных аппаратов для небольших заведений до моделей для ресторанов, баров, гостиниц и предприятий с высоким ежедневным расходом льда.

Если сложно определить необходимую производительность, сообщите менеджеру формат заведения, приблизительное количество посетителей и для чего используется лёд — поможем подобрать подходящую модель без неоправданной переплаты за лишнюю производительность.

Посмотреть оборудование можно в шоуруме FOODPRO.KZ в центре Алматы: проспект Абая, 150/230, блок 3, помещение 812.

Основной товар хранится и выдаётся с отдельного склада в нижней части Алматы. Шоурум и склад находятся по разным адресам, поэтому перед приездом лучше уточнить наличие конкретной модели и место получения.

Отправляем льдогенераторы по Казахстану через транспортные компании. Предоставляем гарантию и сервисную поддержку.