Расстоечные шкафы

Почему надо купить расстоечный шкаф для пекарни?

Способ улучшить качество производимого продукта, продажи и показатели готовых качество для предприятия это - покупка расстоечного шкафа для пекарни. Оборудования предназначено для расстойки тестовых заготовок: хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, после уже идет в хлебопечку. Расстоечные шкафы пользуются популярностью в столовых, кафе, ресторанах и фаст-фуд точках.

Преимущества купить расстоечный шкаф?

Такие оборудования придадут булке нужную форму, работают они без единого звука. Одним из достоинств расстоечного шкафа это - быстрая и легкая замена деталей, конструкция оборудования позволяет получить быстрый доступ к двигателю и другим деталям. Аппарат вертикальный, что экономит большое количество пространства, и продукты раскладываются на 13 или 16 противней и занимают на порядок меньше места.

Расстойка это непростой процесс, перед тем как хлеб попадет под тепловую обработку, она должно пройти контроль брожение. Углекислый газ воздействует на тесто, и увеличивает его в объемах и разрыхляет. В устройстве создается климат, который положительно влияет на качество теста. Структура обогащается, и весь процесс занимает не больше десяти минут. Внизу всей конструкции находится бассейн в которую наливается вода. Под температурой вода нагревается и испаряется, создается влажная среда, что идеально подходит для расстойки.

Тесто при перед выпечкой и разделении его на отдельные куски теряет свою форму. Расстоечный шкаф восстанавливает, делая его менее плотным и пышным. Изделие становится мягкой и пышной. Расстойка проходит при температуре от 5 до 40 градусов и влажности воздуха 75 и 80 процентов. Поэтому устройства ставится в помещениях, где есть отопление. 

Почему надо купить расстоечный шкаф Алматы у нас ?

Итого, расстоечные шкафы используются для  расстойки замороженных и готовых заготовок из дрожжевого теста. Мы продаем расстоечные шкафы для расстойки уже более 5 лет. Наши консультанты и сервисный центр всегда вам помогут и подскажут при возникновение вопросов, поэтому нам доверяют наши клиенты. Купить расстоечный шкаф Алматы вы можете в нашем магазине в центре города. У нас большой шоурум, где вы можете посмотреть и потрогать товар перед покупкой. Работаем мы без посредников, и вам не надо переплачивать третьим лицам. Есть возможность покупки в кредит. Если возникнут вопросы то пишите нам :