Морозильный шкаф EDDYSEN EDD2-25, 945 л, -5…-25 °C, Air Cooling

EDDYSEN EDD2-25 — профессиональный двухдверный морозильный шкаф объёмом 945 литров для хранения и интенсивного замораживания продуктов при температуре от -5 до -25 °C.

Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен, кондитерских, мясных и рыбных цехов, магазинов и пищевых производств.

Принудительная циркуляция холодного воздуха Air Cooling помогает равномернее распределять температуру по всей камере и быстрее отводить тепло от загруженной продукции, чем в морозильных шкафах со статическим охлаждением.

Благодаря температуре до -25 °C EDD2-25 можно использовать не только для хранения уже замороженной продукции, но и для замораживания тестовых заготовок, полуфабрикатов, мяса, рыбы, ягод и другой продукции небольшими партиями.

Характеристики

• модель: EDDYSEN EDD2-25;
• тип: профессиональный морозильный шкаф;
• количество дверей: 2;
• объём: 945 л;
• температурный диапазон: -5…-25 °C;
• вместимость: до 38 противней;
• охлаждение: принудительное воздушное Air Cooling;
• управление: цифровое;
• контроллер температуры: Dixell;
• компрессор: Embraco / Wanbao;
• хладагент: R290;
• теплоизоляция: 60 мм;
• материал корпуса и внутренней камеры: нержавеющая сталь 201;
• питание: 220 В / 50 Гц;
• габариты: 1220×760×1950 мм;
• вес: 123 кг;
• высота ножек: около 100 мм.

Для чего подходит

EDD2-25 можно использовать для:

• хранения замороженного мяса;
• рыбы и морепродуктов;
• полуфабрикатов;
• тестовых заготовок;
• изделий из теста перед дальнейшей выпечкой;
• кондитерской продукции;
• ягод и овощей;
• мороженого;
• интенсивного замораживания небольших партий продукции.

До 38 противней

Большая рабочая камера позволяет размещать до 38 противней в зависимости от их размера и конфигурации направляющих.

Это особенно удобно для пекарен, кондитерских и производств полуфабрикатов: заготовки можно размещать непосредственно на противнях и отправлять в морозильный шкаф без лишнего перекладывания.

Air Cooling — принудительная циркуляция холода

В EDD2-25 холодный воздух принудительно циркулирует внутри камеры.

Это даёт два практических преимущества:

• температура распределяется равномернее по внутреннему объёму;
• загруженная продукция охлаждается и замораживается интенсивнее, чем при статическом охлаждении.

Именно поэтому модель можно рассматривать не только как шкаф для хранения, но и для замораживания свежей продукции небольшими партиями.

Можно ли использовать как шоковую заморозку?

EDD2-25 способен интенсивно замораживать продукцию благодаря температуре до -25 °C и принудительному воздушному охлаждению.

Для небольших партий полуфабрикатов, тестовых заготовок, ягод, мяса и другой продукции этого может быть вполне достаточно.

При этом EDD2-25 не является специализированным шок-фростером: профессиональные аппараты шоковой заморозки работают при более низких температурах и рассчитаны на достижение заданной температуры в центре продукта за строго определённое время.

Если технологический процесс требует именно контролируемой шоковой заморозки, лучше выбирать специализированный шок-фростер.

Кому подойдёт EDD2-25

Модель стоит рассматривать, если нужен:

• большой морозильный шкаф примерно на 945 л;
• температурный режим до -25 °C;
• шкаф для продукции на противнях;
• хранение и периодическое замораживание свежей продукции;
• принудительное воздушное охлаждение;
• питание от обычной сети 220 В;
• профессиональный морозильник для пекарни, кондитерского, мясного или производственного цеха.

Частые вопросы

Подойдёт ли EDD2-25 для мяса и рыбы?

Да. Температура до -25 °C подходит для хранения замороженного мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Можно ли замораживать свежие полуфабрикаты?

Да. Благодаря температуре до -25 °C и принудительной циркуляции воздуха шкаф можно использовать для замораживания небольших партий полуфабрикатов.

Можно ли замораживать тестовые заготовки?

Да. Модель подходит для хранения и замораживания тестовых заготовок и другой продукции пекарни.

Это полноценный шок-фростер?

Нет. EDD2-25 — морозильный шкаф с интенсивным воздушным охлаждением. Для технологической шоковой заморозки с контролем времени и температуры в центре продукта используется специализированный шок-фростер.

Сколько противней помещается?

До 38 противней в зависимости от размера и расположения направляющих.

Работает ли от 220 В?

Да. Модель рассчитана на сеть 220 В / 50 Гц.

Какие габариты EDD2-25?

По уточнённым данным завода — 1220×760×1950 мм.

Получение и доставка

FOODPRO.KZ находится в Алматы.

• самовывоз — со склада FOODPRO.KZ;
• по Алматы возможна отправка через Яндекс Доставку;
• в другие города Казахстана отправляем через транспортные компании;
• доставка, занос, подключение и пусконаладочные работы в стоимость оборудования не входят.

Шоурум FOODPRO.KZ находится по адресу: проспект Абая, 150/230, блок 3, помещение 812.

Основной товар хранится и выдаётся со склада в нижней части Алматы. Шоурум и склад находятся по разным адресам, поэтому место получения конкретной модели лучше заранее уточнить у менеджера.

Размещённая на сайте информация не является публичной офертой. Актуальную цену, наличие, комплектацию и место выдачи уточняйте у менеджера FOODPRO.KZ.