Аппарат шоковой заморозки PRIMAX BF-R101

PRIMAX BF-R101 – инновационная система шоковой заморозки для профессиональных кухонь

Основные характеристики

• Холодильный агрегат: встроенный
• Температурный режим охлаждения: от +70 до +3 °C
• Цикл охлаждения: 90 мин.
• Производительность цикла охлаждения: 25 кг
• Температурный режим заморозки: от +70 до -18 °C
• Цикл заморозки: 240 мин.
• Производительность цикла заморозки: 15 кг
• Количество уровней: 10
• Форматы противней: GN 1/1 (530x325 мм), 600x400 мм
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1.72 кВт
• Габариты (ШхГхВ): 820x790x1430 мм
• Вес (без упаковки): 128 кг | Вес (с упаковкой): 142 кг
• Страна производства: Италия

Описание

PRIMAX BF-R101 – это профессиональный аппарат для быстрого охлаждения и шоковой заморозки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Благодаря современным технологиям охлаждения и мощному компрессору, он сохраняет структуру, вкус и питательные свойства продуктов без образования крупных кристаллов льда.

Подходит для:
✔️ Ресторанов, пекарен, кафе, кейтеринга
✔️ Производств полуфабрикатов и готовых блюд
✔️ Супермаркетов и магазинов с кулинарией

Ключевые особенности

✅ Интеллектуальное управление: интуитивное меню с сенсорным контроллером и удобной навигацией
✅ Щуп-контроль температуры: точное определение температуры внутри продукта
✅ Гибкие режимы работы: 4 предустановленные программы + возможность настройки индивидуальных параметров
✅ Автоматическое переключение в режим ожидания после завершения цикла
✅ Звуковое оповещение в конце каждого цикла для удобства работы персонала
✅ Совместимость с различными форматами гастроемкостей (GN 1/1, 600x400 мм)
✅ Энергоэффективность: экономичное потребление энергии при высокой производительности

Дополнительные характеристики

• Толщина теплоизоляции: 60 мм
• Экологичный хладагент: R452a

Шоковая заморозка PRIMAX BF-R101 – это стабильное качество, надежность и простота в управлении. Оптимальный выбор для профессионалов, которые ценят скорость, свежесть и безопасность продуктов.